تعتبر الأملاح المعدنية من المواد الهامة و الأساسية لجسم الإنسان, حيث تبلغ نسبتها في الجسم حوالي 6% من وزن الجسم, و يحتاج الجسم لبعضها بكميات كبيرة و البعض الآخر بكميات قليلة, و يجب أن يتحقق دائماً توازن في نسب الأملاح المعدنية, حيث أنه أي خلل من الممكن أن ينتج عنه أمراض مثل (هشاشة العظام, فقر الدم, أعراض الشيخوخة, و إرتفاع الضغط).
ومن اهم فوائد الأملاح المعدنيه :
- عنصر اساسي لتكوين العظام و الأسنان.
- ضرورية لنمو العضلات و منع الإنقباضات و التقلصات العضلية.
- دور فعال في التفاعلات الحيوية في الجسم لإنتاج الطاقة أو غيرها من التفاعلات.
- المساعدة في عمليات الهضم و الإستقلاب الغذائي.
- المشاركة في تركيب الغدة الدرقية و هرمون التيروكسين.
- دور مهم في إنقباض و إنبساط العضلات و بالتحديد عضلة القلب.
- تنظيم دقات القلب.
- دور هام في عملية التناسل و الحفاظ على الصحة.
أقسام الأملاح المعدنيه في الجسم:
تنقسم الي ثلاث مجموعات وهي:
- المجموعه الرئيسيه :تتكون من املاح (الكالسيوم – الفسفور – البوتاسيوم – الصوديوم – الكلوريد – المغنسيوموالكبريت).
- المجموعه المتوسطه :تتكون من( النحاس -الحديد – الكوبالت -المنجنيز -الزنك – السيلنيوم – الكروم – الفلور – النيكل واليود).
- المجموعه النادره :توجد بكميات ضئيله جدا في الجسم مثل (البروم – البورون – الزرنيخ -الألمونيوم – الذهب والفضه).
أعراض نقص الأملاح المعدنيه في الجسم :
يتعلق كل عرض بالنقص الذي يسببه, يث لكل ملح مهمة يقوم بها و نقصه يتسبب بالعديد من المشاكل, و من أهم هذه الأعراض:
- فقدان أملاح الجسم بكثرة خاصة البوتاسيوم بالإضافة إلى أملاح اليود, الكالسيوم, المغنسيوم, الصوديوم, النحاس, الفلور, و الزنك يتسبب بحالات تبول متكررة.
- إسهال شديد متواصل يتم فيه فقدان كمية كبيرة من الأملاح.
- تكوين حصى الكلى بالإضافة إلى ترسبات شديدة.
- إصابة الطفل بقصر القامة, ترقق العظام, كساح, و تورم المفاصل.
- ضعف بنية الطفل و إصابة جسمه بالضعف و الهزال.
- الإصابة بعدة مشاكل عضوية, مثل فقدان القدرة على السمع.
- الإصابة بفشل كلوي.
- الإصابة بفقر الدم, تشقق الجلد, تعب طوال الوقت.
- إضطرابات ذهنية.
- نقرس.
- ضعف الجهاز المناعي و بطء التئام الجروح.
- اختلال الكثير من العمليات الحيوية في الجسم.
- خلل في إنتاج انزيمات و هرمونات الجسم.
- إرتفاع في حموضة الدم.
- امراض عضلة القلب.
اعراض زيادة الأملاح في الجسم :
- إحتقان القدمين و تورمهما.
- احتباس السوائل في الجسم.
- حرقة أثناء التبول.
- ألم جوار الكليتين.
علاج نقص الأملاح في الجسم :
- إعطاء أملاح تعويضية خاصةً البوتاسيوم و الصوديوم.
- وصف عقاقير دوائية لتعويض النقص الحاصل.
علاج زيادة الأملاح في الجسم :
- شرب كمية كافية من الماء.
- تناول الخضار الطازجة و الإبتعاد عن الخضار المعلبة.
- إختيار اطعمة منخفضة الصوديوم او خالية منه.
- تقليل كمية الأملاح المستخدمة أثناء الطبخ.
- التقليل من إستهلاك الأطعمة الغنية بالأملاح, مثل الكاتشب, الصويا, الوجبات الجاهزة المجمدة.
- تجنب تناول الأطعمة في مطاعم الوجبات السريعة.
العلاج بالأعشاب:
- يساعد الشمر في التخلص من مية الأملاح الزائدة, و يقتل السموم الضارة.
- تعمل الهندباء على تقليل نسبة الصوديوم في الجسم.
- يساعد القراص على التخلص من الأملاح الزائدة في الجسم.
علاج الأملاح الزائده في البول :
- الإكثار من شرب المياه.
- تجنب تناول المشروبات الروحية.
- التخفيف من الأطعمة التي تحتوي على بروتينات حيوانية و نباتية كالأسماك و السردين.
- الإبتعاد عن تناول البقوليات كالبازلاء, الفول, و الفاصولياء.
- ممارسة الرياضة.
علاج زيادة الأملاح عند الأطفال :
- إجراء فحوص لمعرفة نوع الأملاح الزائدة.
- تقليل من تناول الطفل للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأملاح.
- تقليل كمية اللحوم الحمراء.
- وجود الخضار في الوجبات الأساسية للأطفال.
- منح الطفل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات.